喻超挑只顺眼的活鲍,关上钓鱼箱盖子往厨房走。
他没处理过大只鲍鱼,可处理小鲍鱼他有经验。
原理差不多,把活鲍放到水龙头下冲洗,船上没牙刷他用丝瓜络代替。
刷完外壳和裙边缝隙的泥沙,手里丝瓜络也宣告寿终正寝。
阿贺哥妈妈家有种,过年回去让阿贺哥多要些,放船上备用。
到时候他拿几个放出租屋里,洗完还是丝瓜络最好用。
从刀架上找出一柄小刀,贴着壳内壁,找准较宽一端插进去。
感觉刀尖触碰到阻力,手上用劲切断阻碍物。
顺着力道将整块鲍鱼肉取下来,翻开背面看到他刚刚切断地方,是个圆柱状的肉柱。
检查切割时没破坏鲍鱼表层,松口气继续下一步。
在底部找到一团黄绿色内脏和墨囊,连同牙齿一并撕掉,只留干净裙边和贝柱。
最关键的取肉环节结束,喻超对自己手艺露出满意神色,不用人教他也能做好。
该死的张扬,有用的话没有一个,只会浪费他花费。
接下来动作不能再用小刀,换了把菜刀开始刀背对鲍鱼肉面发起攻击。
横竖密集地剁,不能使大劲把鲍鱼肉切断。
剁到表面发毛即可,学这步骤时,视频里老师讲这么做能避免煮时严重收缩。
下刀时喻超把鲍鱼面想象成张扬的脸,差点没收住手。
幸好醒悟及时,否则浪费他完美取肉环节。
把处理好的鲍鱼放在碗里,用盐和生粉抓揉,差不多了冲洗粘液。
取些冰加水,将鲍鱼放碗里浸泡。
不给喻超守着鲍鱼机会,吴启文用对讲机呼叫他。
“阿超,你去甲板看看,是不是阳阳和阿捷回来了。”
“收到,马上去。”
进厨房后喻超给吴启文说过,让他帮忙留意海面动静。
吴启文调转一盏远光灯,望远镜更是一分一秒没拿下来过。
有动静他立即打信号,同时让喻超做好接人准备。
船尾喻超把两人拉上船,看两人活蹦乱跳地就去扒拉网兜。
“小姑父能不能先关心人?”
“你说话中气十足,有什么好关心的。”
对于矫情喻超一棒子打回,当自己是林妹妹,娇弱到需要所有人关心嚒!
然而夏青阳继续提要求,“那你帮我把氧气罐拿下来,很沉的好吧。”
喻超单手帮他托起氧气罐,让夏青阳自己解绑带。
人比人气死人,背着空氧气罐夏青阳喘着粗气,可喻超却能单手托起。
看样子还是毫无压力那种托起。
解下束缚夏青阳把潜水服脱下一半,坐在甲板上大口喝水。