林叔一口咬了下去，一下子就惊住了。
汤汁非常的浓稠，咸咸中还带着一丝丝冰干的回甘味。
海参被炖煮的恰到好处，表皮弹牙，内里却是非常的滑嫩。
咬下去的一瞬间，能够感受到清晰的层次感。
首先是外层的酱汁先炸开，紧接着是海参自身的胶质慢慢融化。
最后所有的鲜味汇聚在了一起，顺着喉咙往下滑去。
林叔感觉有一股暖意，从胃里一路往头上涌。
「这海参的火候......」
林叔放下了筷子，表情凝重。
他下意识舔了舔嘴角。
自己以前做的鲍汁海参，都是煲几个小时才能够入味出胶的。
可苏云这一份。
从处理到上桌，绝对没有超过一刻钟。
入口的滋味和口感，却完全不输他慢煲四个小时的出品。
甚至还要更加的清爽。
这怎么可能呢？
林叔难以置信。
又夹了一块，反复的咀嚼品味。
确认了。
一点都没有错。
火候精准的就跟计算过一样。
调味更是无可的挑剔，鲜咸回甘的滋味层次又分明。
「我.....」
林叔都不知道该说什么好，只觉得道心崩溃。
」林叔，怎么样？」
钱文杰笑嘻嘻的问。
林叔深吸了一口气，嘴巴张了张，最终还是没有辩驳。
事实就摆在这里了。
还有什么好说的？
林叔看了看碗里面的鲍汁海参。
苦笑了一声。
」我觉得，我可能得重新思考一下我对海参烹饪的理解了。」
这话一出。
周围一些亲戚坐不住了。
一个个跟见了外星人一样。