【第七十一章试饮三啜】
不多时，文长抱着箱子到了，玉芽领着人来见楚凝。
沈明川指指那樟木箱子，对楚凝道，“这是父亲教我时记下的手劄，现下拿来教晨哥儿正得用。”
楚凝默然不语。
沈明川故作轻松笑道，“我虽比不得父亲，却也不至于误了晨哥儿，阿凝放心，我定会好好教导他。”
“沈郎君何时返京？”楚凝猝然开口。
沈明川低叹一声，回道，“我如今病体未愈，需得托赖华大夫帮着调理，又有公事未完，一年半载是不会走的……你安心。”
安心？楚凝心下低叹：罢了，既如此，允了他便是。
略略点了下头，楚凝径直问道，“每日里几个时辰？何时开始？在……”
说到中途，话音忽滞。
沈明川心中明朗，知她是想到他一声招呼未打便搬到了她隔壁宅子，忙解释道，“我想多与晨哥儿亲近亲近，这才搬了来。我那宅子如今还乱着未整理出来，不若我每日来你这儿，早间巳时到午时学两个时辰，未时再习字一个时辰。且先这般，晨哥儿若是不喜，再调整便是。”
楚凝微垂着颈子，寂寂无声。
沈明川以拳抵唇闷咳两声，喉间滚动数次才喘息稍平，又道，“华大夫给我开了食养方子，我午食回去吃，不必你照管。”
高枝上一只雀儿吱吱叫着，埋头用鸟喙理着颈间的软羽，休憩片刻，振翅掠过青瓦，扑棱一声飞走了，半分不曾停留。
楚凝望着那雀鸟飞去的方向，心头微涩，倏然站起身，淡声应道：“好。我尚有琐事要忙，便不多言了。沈郎君自便。”
沈明川心中落寞，望着楚凝回房，叫来在一旁说话的玉芽和文长，把那箱东西搬去书房，又在廊下寻到编草叶的晨哥儿，竟见小家伙胖乎乎的手指翻飞，编了个张牙舞爪、勉强有个形样的蚂蚱。
沈明川蹲身与晨哥儿平视，接过那蚂蚱随手整理草叶，很快便变得颇具形样，这才递给晨哥儿，同他说自明日起便要亲自教导他念书，晨哥儿欢喜地接过蚂蚱，乌亮的眼珠转了转，对沈明川道，“不去宋先生的学堂了吗？”
沈明川与他细细解释宋先生的事，又说起宋先生的机括术很是厉害，做的竹制机关雀能飞起来，听得晨哥儿越发瞪圆了眼睛，好奇道，“我能去看看么？”
沈明川声音微哑，笑道，“自然，改天阿爹带你去。”
一阵风自窗口掠进来，楚凝隐约听到父子二人的说话声，摇摇头定下心神，垂眸执笔，在宣纸上落下字迹。
戚昌耀的事情发生后，她便在想酒方密保之事，若是同前人一般固守秘方而不宣，万一再发生过敏致死之事，她心下如何过得去？
然若是公之于众，酒坊的生意又如何做下去？
思来想去，她索性把秦家酒坊现有的几样酒水分门别类：
一类是无需恪守秘方的，肃州各处都在酿，如杏花酿等寻常酒水，只需在酒坛标识上多加注明：以杏花入酿，忌杏者慎饮。
一类则是酒方半公开的，酒客们约莫晓得用料，却只知大概不知细情，如此，便可在标识上模糊提示，诸如黄酒类便写明“体质湿热者勿贪杯”，有香料如茴香酒等则写明“内有强性发物”。
再有一类，便是如飞霞酒这般全然不公开酒方的秘制招牌酒。
楚凝手撑下巴凝神思索，窗外声音越来越淡，她指尖无意识摩挲着手掌下的镇纸，下笔渐渐迅疾。
砚台里墨渐浓稠，她随手蘸了些冷茶调墨，继续边思边写。
秘制酒若要将秘方半公开，也并非全无可能：或可如医家一般，用风味遮掩。
楚凝一时旧事，父亲楚怀信曾教她酒方诸料调和之道，讲过这样一桩事故——
有剧毒的乌头在炮制后可适量入药，制成乌头汤供祛风除湿之用，效用极佳。然因乌头气味浓烈，为降低病人对其抗拒且保密配方，大夫通常会在里头加一味茱萸草，一则用茱萸香遮盖乌头气味，再则茱萸的收敛性亦可缓解乌头燥烈之性，可谓一举二得。
有酒家受此启发，以乌头入酒做药酒，却因茱萸用量不足，未能掩盖乌头气味，饮者察觉异常后报官，引发配方泄密闹上公堂。
楚凝想到此事，便想将此法借来一用，遂提笔写下：秘制酒公开秘方仅示主料和大剂量辅料，再辅以异香药材混淆遮盖，纵使同行窥得一二，亦难复得精髓。
只是，如此一来，便要凭空多出许多事，一来有异香的香料种类虽多，却也需得与原方相辅相成才好；二来若有相克，岂非又是一桩麻烦？
楚凝踌躇许久，终是作罢，又暗忖：不公开也有不公开的法子。