四月的四九城，春意渐浓。
理论考试那天，徐平安起了个大早！
这天虽然不是周末，但是昨天徐平安已经把假都请好了，二食堂的工作也都安排到位了。
前门大街那栋灰色小楼今天人格外多。
三楼的会议室改成了临时考场，坐了六十个过来参加考核的厨师。
当然，这里不全是考五级的，也有其他级别，但是理论考试都统一安排在今天上午。
徐平安扫了一眼，都是三四十岁的中年人，像他这样20岁不到的，一个都没有。
不过徐平安的年龄挺有欺骗性的，脸虽然嫩，但是气质沉稳，穿着也成熟！
「小伙子，你也是来考级的？」
坐在徐平安旁边的一个中年人，操着浓重的鲁省口音。
「对！」
「你考几级啊？」
「五级！」
中年人明显一愣，上下打量了徐平安两眼。
随即竖起大拇指。
「年轻人，有想法，有魄力！」
随即叹息了一声。
「不过五级可不是那么好考的……」
听到这话，徐平安也来了兴趣。
「听您这意思，您还考过五级？」
中年人闻言点了点头，随即压低了声音。
「年后我们饭店内部进行过一次考核，我只考到了六级，不太满意，就想趁着这个面向全社会的机会，再考一次！」
听到这话，徐平安还真的挺惊讶的。
没想到，这人还算是心有沟壑，行动力也拉满！
不一会，考试正式开始了。
发卷子的是一个徐时安没见过的年轻人，估计就是沈维钧他们学校安排过来帮忙的学生了。
试卷发下来，徐平安快速浏览了一遍。
题目不算难，大多都是基础理论知识。
食材辨别、刀工技法、火候掌控、调味原理，甚至还有一部分食品安全和营养学常识。
听着好像题材挺多，但只要是个正经厨师，基本上都能答得上来……
连徐平安这种不太正经的人都能轻松应对，何况别人！
在这个识字率不高的年代，理论考核只能说是走个过场了……
毕竟得先把基调定下来，以后才好延续着这个传统一直走下去。
20分钟后，徐平安检查了一遍，提前交卷。
监考的那个考官接过试卷看了一眼，也没有其他情绪。