第78章 冬至 吃馄饨守岁
冬至是大节, 和往日十分不同的一点是，冬至这几日开放关扑。
也就是□□，可以乐呵乐呵, 不用被抓进牢子斩立决。
这时候的□□当然不只是拿着银子下注，买东西也是可以用这样的形式来买的。
最常见的就是往碗里头丢六枚铜钱来猜正反，要是猜中了, 就可以用一小笔钱买到往日里要贵上好几倍的东西。
虽然没猜中就白白损失一笔钱, 但说实话还怪有诱惑力的，孟淑娘自己都忍不住到街上去这样买东西。
她的运气还算好的, 买了些零碎的小东西只亏了两回, 总的来说还是赚了的。
秦慧莲的手气可就不太好了, 只是买个手串儿和香袋，白白花了两倍的钱, 那摊位的老板都笑得合不拢嘴了。
亏钱亏得很痛心, 她立刻收手，再也不要买了。
冬至这日, 是和过年差不多的，因为要守岁。
除了守岁外, 最大的事儿就是包馄饨。
这一日吃馄饨，有好寓意的，象征着新的一年要破除混沌，开启新岁的意思。
“咱们家包些什么馅儿的馄饨呢, 我看见你哥买韭黄回来了，那么一大把呢。”孟淑娘边往家走，边和秦慧莲说。
“应该是做韭黄猪肉馅的，还有鸭肉笋丁，丁香馅的也应该会有。对了, 还有素馅的。”秦慧莲掰着指头数着。
“素馅的，什么素呢。”孟淑娘说，“往里头塞豆腐？”
“还真是，笋蕨豆腐香菇馅的，那味道还挺鲜。”秦慧莲说。
这下可有得忙活了。
做馄饨要擀薄皮，这面可讲究，孟淑娘就不爱和面，又要手劲又要分次放水的，精细活 儿。
幸好家里头几乎都是厨子，和面剁馅都有人，她在一旁包便是了，省了不少的功夫。
到家家里头已经在擀面了，那面用的凉水，井里头打上来的水冰凉冰凉的，用的面是磨得细细的好白面，过了筛的，一点疙瘩都不会有，边揉边捣。
往前几年还是秦老爹做和面，现在就给秦文进来做了，年轻力壮的，不得多干点重活儿。
孟淑娘和秦慧莲回来放下了买的东西，就进厨房帮忙干活儿了。
菜还没择，孟淑娘坐下把那把韭黄都拿了过来，一把一把地仔细择。
旁边的盆里头还有些鲜嫩的冬笋，现在还未落雪，只是早晚有些冷霜，霜打过的笋有些发甜，做馄饨吃应当是不错的。
黄月儿这两日被风扑了得了风寒，灌了些苦药进去，到冬至这日才好些。
她病了两日什么活都没干，心里头过意不去，刚好些就也要来帮忙。
孟淑娘拦了她，好说歹说，把人劝回屋里头去了。
一是体谅病人，二是怕这不是普通风寒，万一是传染性感冒，那就有卫生隐患了。
择好了韭黄，冬笋剥好了，肉馅已经剁好在案板上，黄桂香亲自调了馅，等一张张薄馄饨皮擀好，就可以下手去包了。
“你们会不会包馄饨呢，都坐这儿来了。”孟淑娘逗几个小的说。
“我会。”锦哥儿说，“这个可简单了，捏两下就好了。”
“也不知道是谁，去年捏的馄饨到锅里投就露馅了。”妙姐儿无情揭穿他。
“你的也没有好到哪里去。”锦哥儿正要也揭穿她，就被妙姐儿一把捂住了嘴巴。
“我会的我会的，就是用力捏捏。”圆圆举起小手说。
这天儿冷了，东西都耐放，外头都结冰了，干脆一次性包多些，馅儿都是论盆的。